Sur une portion de la célèbre Montagne Noire, un pays de tradition gastronomique s’offre à vous .Venez le découvrir dans ses plus petits recoins, enivrez vous de ses senteurs de cèpes qui émanent de sous les fougères humides de rosée, et pensez qu’a l’étape de ce soir votre assiette fera revivre un épisode de cette chevauchée et ... si ce n’était que ça .
Descriptif de la randonnée
Randonnée douce, linéaire, avec voiture intendance .
Durée 4 Jours, 4 nuits, ou plus.
Nombre de cavaliers de 5 a 10 adultes de bon niveau
Etapes moyennes de 30 Kms
Hébergements, gîte d’étape le premier soir, ou en option, chambre de prestige dans une Seigneurie du 16 ième siècle .( 76 Euros)
les autres étapes se font en chambre d’hôte , ou hôtels.
Le prix comprend:
L’équitation, les repas, les hébergements , la dernière nuit et petit déjeuner avant le retour
Le prix ne comprend pas :
L’option chambre de prestige de la première étape, l’assurance cavalier pouvant être délivrée sur place, les prestations avant le départ en randonnée, les boissons autres que celles servies pendant les repas .
Le prix de cette randonnée est de 670 Euros
Arrhes à la réservation, 170 Euros il est possible de randonner plus longtemps si vous le souhaitez.
Formule simple (non gastronomique) 520 Euros
Les dates : De Septembre à Mai sur demande, à partir de 5 participants .
l’itinéraire :
Etape 1 : Ferme Equestre de Bel-Air, Château de la Serre . 31 kms entre vallée de l’Agoût et collines boisées , au pays des Colombiers .
Hébergement : Gîte d’étape confortable, ou en option, chambres d’hôtes, ou chambres prestiges
(+ 450 FF )
TEL-05 63 71 75 73
Etape 2 : château de la Serre, Font- Bruno .34 kms entrée au coeur de
la Montagne Noire par le désert de Saint Ferréol .
Hébergement en chambres d’hôtes .
TEL- 05 68 26 61 41
Etape 3 : Font-Bruno, Labastide Esparbairenque,30 kms, face sud de la Montagne Noire, vue sur les quatre châteaux Cathares de Lastours .
Hébergement en chambres de grand Confort .
TEL-05 68 26 31 79
Etape 4 : Labastide Esparbairenque, Labastide Rouairoux, 40 kms ,à 1210 mètres d’altitude découvrir un panorama sur 360° plus loin le Roc de Peyremaux, vestige d’une montagne qui culminait à plus de 6000 mètres .
Retour sur Bel-Air, ou hébergement en Chambres d’hôtes ou Hôtel ( si plus de 4 jours.)
Exemples de menus
La soupo a l’al dé Laoutrec La poulo al toupi de Coucanho
L’ensalado dé couos dé bioou é dé budel Rafès amé lou fetsé salat
lou lapin counfit as trufets las poumos a l’asté
lou mesturet de Graoulhet
Lous respountsous Soupo al fourmatsé
Lou tsambono a l’aïgo de mel Cambatsou al bure dé coucano
Lous fourmatses del paìs Ensalado de Lacouno al rocofor
Las aourelletos Las poumos al anis
lous cops de bi:
Gaillac, Madiran, rosé de Cahuzac, Picpoul de Pinet, Faugère,Villaudric, Fronton...
« Si vous n’êtes pas capable d’un peu de sorcellerie,
ce n’est pas la peine de vous mêler de cuisine. »
COLETTE
